Il segreto degli chef per zuppe più cremose e saporite: non serve aggiungere latticini
Con questo ingrediente giapponese puoi rendere le tue zuppe e vellutate subito più cremose. Se hai voglia di una zuppa davvero avvolgente, densa al palato e ricca di gusto, c’è un ingrediente che può fare la differenza in modo sorprendente: il miso akadashi. Non è solo un insaporitore, ma un vero concentrato di umami capace … Leggi tutto