Hai sempre lavato male il tagliere: scopri cosa succede davvero nel legno quando tagli aglio e pesce
Un tagliere di legno di buona qualità è uno degli strumenti più utilizzati e affidabili in cucina. Solido, durevole, gradevole alla vista e al tatto, accompagna la preparazione di ogni pasto con discrezione. Eppure, con il passare del tempo, emerge un fenomeno che molti cuochi domestici conoscono bene: il legno sembra conservare una memoria olfattiva … Leggi tutto