Voglia di anelli di cipolla? Anziché ordinarli al fast food, preparali a casa: la ricetta di @cucinafacileconelena
Uno sfizio croccante, sano e semplice da cucinare: gli anelli di cipolla, grande classico che si ordina al fast food. Se ne hai una improvvisa e pazza voglia, preparali a casa con la ricetta di @cucinafacileconelena. “Super croccanti. Uno e fritto, l’altro cotto in friggitrice ad aria, riuscirete a distinguerli a fatica, come li fate li fate, saranno uno spettacolo!“, assicura l’esperta di cucina. Vediamo gli ingredienti:
- 3 cipolle q.b.
- olio extra vergine di oliva o di semi (per la cottura)Per la pastella:
- 250 g di acqua
- 75 g di farina
- 50 g di amido di mais q.b.
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- paprika q.b.
- prezzemolo q.b.
- aglio in polverePer la panatura:
- 250 g di corn flakes
- 50g di farina
- 50 g di amido di mais q.b.
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- paprika q.b.
- prezzemolo q.b.
- aglio in polvere
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Anelli di cipolla, come si preparano: la ricetta per uno sfizio sano e semplice da cucinare
Il procedimento è spiegato dalla food creator: “Sbucciate le cipolle, tagliatele a fette di un cm e separate i vari anelli. Preparate la panatura mescolando i cornflakes tritati, l’amido, la farina, paprika, prezzemolo, pepe e aglio in polvere. Per la pastella, mescolate farina, amido, sale, pepe, paprika, prezzemolo e aglio in polvere, aggiungendo poi l’acqua fredda. Tuffate pochi anelli di cipolla per volta nella pastella e ricopriteli bene, prelevateli uno per volta e passateli nella panatura. Friggete egli anelli di cipolla in olio di semi ben caldo, a fuoco medio, per 5/7 minuti, girandoli a metà cottura e scolandoli poi su carta assorbente, io ne ho cotti alcuni anche friggitrice ad aria a 200 gradi per 10/12 minuti, spruzzandoli prima con poco olio, anche così sono venuti super croccanti”.